 日志正文
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黄芥 油料作物，属芥菜油菜类型。黄芥植株高大，株形分散，分株部位高，大分株常与主茎高度相同，主根发达，花黄色，籽粒若同小米般大小，色黄或黄绿，生食有辛辣味。
黄芥广泛分布于陕北黄土高原及山西、内蒙、甘肃、青海等高原地区，是春播芥菜型油料作物，黄芥油属于菜籽油类型，是当地人们的主要食用油来源，黄芥油具有质优、色亮、味美、食香、适口性好的特点，并含有特殊脂肪酸等特性 
黄芥生长适应性强，不但具有耐寒、耐高温、耐旱、耐贫瘠，适合山区及昼夜温差较大地区种植，且产量高（亩产100-250斤）、含油量高（45.5%），黄芥是主要油料作物之一，其经济性几乎取代了麻子、胡麻等地方型油料作物，已成为山区农民普遍种植的经济作物。其次，其提供商品量较高。 
黄芥分为大黄芥（生长周期较长，且植株粗壮、高大）和小黄芥（生长日期较短，植株细小），一般大黄芥产量较高。
黄芥榨油后的油渣是牲畜和猪的好饲料，同时又是优质的有机肥料 
陕北黄芥是广泛分布于陕北高原的黄籽芥菜型油菜地方品种，经考察鉴定表明，陕北黄芥是一个抗逆性强，含油量高，芥酸含量低的特异种质资源，是不同于陕西关中，黄淮地区，西南地区及长江流域芥菜型油菜的另一优异种质种群，对于油菜优质育种和种质资源研究具有重要意义。 
这几日，陕北的黄芥开花了，其型、其花、其色、其叶、其果实都和油菜非常的相似，如果不仔细辨认，真是很难分出究竟是黄芥还是油菜。黄芥花远看略带一点黄色，就不如油菜那么金黄。至于它们之间的区分
感谢太行墨客老师题诗：
题红色土地黄芥花 2012-7-23
漫洒金星遍野黄，高原俏丽美娇娘。
天然陪嫁衣衫绿，蜂蝶偏偏作伴郎。
 发布者 太行墨客 |
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